Mniej soli w produktach, rozwój rolnictwa regeneratywnego i kolejne inwestycje ograniczające emisje – to tylko część działań opisanych w najnowszym raporcie zrównoważonego rozwoju grupy Lorenz. Producent takich marek jak Crunchips, Monster Munch, Wiejskie Ziemniaczki i Curly podsumowuje osiągnięte postępy, wskazując jednocześnie obszary, które nadal pozostają wyzwaniem.
Jednym z najważniejszych obszarów działań pozostaje poprawa wartości odżywczych produktów. Lorenz zmniejszył zawartość soli w całym portfolio o 21,1 proc. względem 2019 roku, przekraczając tym samym pierwotny cel redukcji wynoszący 15 proc. W przypadku marek takich jak Monster Munch, Wiejskie Ziemniaczki czy Chipsletten zmiana była jeszcze większa i osiągnęła co najmniej 25 procent mniej soli.
Redukcja zawartości soli to element szerszych zmian w recepturach. Firma opracowała własny system oceny wartości odżywczych produktów – Lorenz Nutrition Profile. Narzędzie pozwala klasyfikować produkty według trzystopniowej skali oraz wskazuje obszary wymagające dalszych udoskonaleń. Dzięki temu Lorenz może systematycznie rozwijać receptury swoich produktów.
Zmiana zaczyna się na polu
Firma konsekwentnie wciąż angażuje się w działania związane z rolnictwem regeneratywnym. Lorenz współpracuje z partnerami i dostawcami na całym świecie, wspierając praktyki, które pomagają chronić glebę, ograniczać zużycie zasobów naturalnych i zwiększać odporność upraw na skutki zmian klimatu.
– Rolnictwo regeneratywne stanowi kluczową dźwignię w osiągnięciu naszych celów redukcji w zakresie 3, dlatego zmiany muszą zaczynać się już na etapie upraw i pozyskiwania surowców. Od 2023 roku nasze działania pozwoliły ograniczyć emisje o 11 tys. ton CO₂e. Te wyniki dowodzą, że zmiana jest możliwa i mierzalna. Ma to kluczowe znaczenie dla osiągnięcia celu, jaki sobie stawiamy: zerowej emisji netto do 2050 roku – mówi Bartosz Sikorski, CRS busienss partner w Lorenz.
Poza ziemniakami firma rozwija programy również dla innych kluczowych surowców, takich jak pszenica, rośliny oleiste czy orzeszki ziemne. Równolegle angażuje się w projekty realizowane w Mozambiku, Indiach i Republice Południowej Afryki. Ich celem jest między innymi promowanie metod upraw odpornych na zmiany klimatu oraz zwiększanie stabilności dochodów gospodarstw rolnych.
Opakowania: postępy i wyzwania
W obszarze opakowań Lorenz działa zgodnie z zasadą „Reduce, Recycle, Replace” – ograniczaj, poddawaj recyklingowi i zastępuj. Choć firma sukcesywnie zmniejsza ilość materiałów wykorzystywanych w poszczególnych produktach, całkowite zużycie tworzyw sztucznych wzrosło wraz ze skalą działalności.
– Zrównoważony rozwój nie jest procesem, który przebiega liniowo. Dlatego równie ważne jak informowanie o sukcesach jest dla nas transparentne sygnalizowanie wyzwań i tłumaczenie przyczyn ich występowania. Dotyczy to przede wszystkim ograniczania wykorzystania tworzyw sztucznych, które pozostaje jednym z największych wyzwań dla całej branży. Konsekwentnie pracujemy jednak nad rozwiązaniami wspierającymi gospodarkę o obiegu zamkniętym i zwiększamy przydatność opakowań naszych produktów do recyklingu – podkreśla Ines Dzeko, head of CSR w Lorenz.
Droga do neutralności klimatycznej
Cele klimatyczne Lorenz zostały zatwierdzone przez inicjatywę Science Based Targets (SBTi). Firma dąży do osiągnięcia zerowego bilansu emisji gazów cieplarnianych w całym łańcuchu wartości do 2050 roku.
Od 2020 roku Lorenz ograniczył emisje w zakresie 1 i 2 o 24,8 proc. Dalsze postępy wspierają inwestycje w odnawialne źródła energii, w tym nowe instalacje fotowoltaiczne w zakładach w Polsce i Niemczech oraz pilotażowy projekt wykorzystania wysokotemperaturowych pomp ciepła.
Rozwój ludzi i zaangażowanie społeczne
Zrównoważony rozwój w Lorenz obejmuje również inwestycje w rozwój pracowników. W 2025 roku w ramach Lorenz Campus zrealizowano 63 840 godzin szkoleń, co odpowiada średnio 19,5 godziny na pracownika. Celem programu jest wspieranie kultury ciągłego rozwoju, wymiany wiedzy i informacji zwrotnej.
Aktywność wykracza także poza organizację. Jako firma rodzinna Lorenz angażuje się przede wszystkim tam, gdzie ma swoje korzenie – w krajach, w których prowadzi działalność, szczególnie w otoczeniu swoich zakładów produkcyjnych. W 2025 roku Lorenz przeznaczył około 1,25 mln euro na wsparcie 54 organizacji społecznych i ekologicznych w Niemczech, Polsce oraz Austrii. Pomoc obejmowała zarówno wsparcie finansowe i rzeczowe, jak i zaangażowanie pracowników. W inicjatywy społeczne i ekologiczne aktywnie angażują się również marki należące do grupy Lorenz.
Więcej informacji oraz pełny raport z postępów w zakresie zrównoważonego rozwoju można znaleźć na stronie: lorenz-snacks.pl/zrownowazony-rozwoj
