Platformy dostawcze przestały być jedynie narzędziem do zamawiania jedzenia. Stały się kluczowym elementem infrastruktury miejskiej, łączącym konsumentów, lokalne firmy i kurierów w jeden, naczyniowy system gospodarczy. Z najnowszego raportu „Cyfrowy Puls Miasta – Lokalny Ekosystem Wolt” wynika, że obecność w aplikacjach to dla małych biznesów szansa na konkurowanie z gigantami, a dla kurierów – pożądana elastyczność. Podczas panelu dyskusyjnego 21 maja w warszawskiej Restauracji Studio Buffo przeanalizowano rolę platform q-commerce w rozwoju miejskich ekosystemów biznesowych oraz wpływ nadchodzących regulacji wynikających z dyrektywy o pracy platformowej (PWD) na polski rynek.
Spotkanie otworzył panel dyskusyjny z udziałem Agaty Polityło, regional head of account management CEE, country lead Wolt Polska, przedstawicielki lokalnego biznesu – współzałożycielki Vegan Ramen Shop – Mai Święcickiej, konsumentki – Doroty Sierakowskiej, CEO MoneyEd & Girls Money Club, oraz kurierki partnerskiej Wolt – Joanny Łozowskiej. Punktem wyjścia do debaty była premiera raportu, który rzuca nowe światło na to, jak jedno zamówienie w aplikacji uruchamia cały łańcuch lokalnych powiązań.
Narzędzia dużych graczy w rękach małych firm
W tradycyjnym modelu handlu małe, niezależne biznesy często przegrywają walkę o klienta ze względu na ograniczone budżety marketingowe i brak własnej logistyki. Platformy takie jak Wolt odwracają tę logikę. Jak wynika z raportu, aż 88% partnerów handlowych platformy to firmy prowadzące od jednej do trzech lokalizacji – niezależne piekarnie, bistra czy sklepy osiedlowe.
Dzięki aplikacjom zyskują one cyfrowy zasięg i dostęp do technologii, które wcześniej były zarezerwowane dla dużych sieci. Narzędzia takie jak sponsorowane pozycjonowanie (Wolt Ads), własne sklepy internetowe (Wolt Storefront) czy zautomatyzowana logistyka ostatniej mili (Wolt Drive) pozwalają im skalować sprzedaż bez utraty lokalnej tożsamości. Efekty są wymierne: 38% partnerów odnotowało wzrost sprzedaży stacjonarnej po dołączeniu do platformy, z kolei badanie Ipsos podkreśla, że 78% Polaków dzięki aplikacjom odkryło nowe miejsca w swojej okolicy.
– Dzięki współpracy z platformą ułatwiamy życie tym, którzy z różnych powodów nie mogą akurat wpaść do nas na miejsce. Widzimy, że to działa i przynosi nam regularne zamówienia. Dla mnie kanał online to przede wszystkim wsparcie działań stacjonarnych. Współpraca z aplikacją to po prostu naturalny element rozwoju, który jednocześnie pozwala pokazać indywidualny charakter naszych lokali i zachęcić konsumentów do spróbowania dań z naszego menu – powiedziała Maja Święcicka, współzałożycielka Vegan Ramen Shop.
Elastyczność, której oczekuje rynek
Drugim filarem ekosystemu są kurierzy partnerscy. Z danych Copenhagen Economics wyłania się obraz kuriera partnerskiego, dla którego dostawy to przede wszystkim zajęcie dodatkowe. Średni tygodniowy czas realizacji zamówień za pośrednictwem Wolt wynosi zaledwie około sześciu godzin. Aż 71% kurierów łączy tę aktywność z inną pracą lub nauką, a 63% traktuje ją jako sposób na budowanie oszczędności.
Kluczowym słowem jest tu elastyczność. Badanie Copenhagen Economics pokazuje, że 83% kurierów preferuje współpracę jako niezależni wykonawcy, odrzucając model tradycyjnego etatu. 82% Polaków uważa, że pracownicy platformowi powinni mieć pełną swobodę w decydowaniu o czasie i wysiłku poświęconym na pracę.
– Działam w ten sposób właśnie dlatego, że lubię jeździć rowerem i dzięki współpracy z Wolt mogę to robić. Ponadto, dzięki temu trzymam formę, figurę, kondycję i zdrowie. Dodatkowo, moja praca instruktora fitness to praca z ludźmi, a realizacja dostaw pozwala mi psychicznie odpocząć – powiedziała Joanna Łozowska, instruktorka fitness i kurierka partnerska Wolt.
Konsumenci także doceniają elastyczność systemu zamówień poprzez platformy q-commerce i nowe możliwości w zakresie dostaw.
– Korzystam z aplikacji dostawczych nie tylko wtedy, gdy chcę zaoszczędzić czas, ale także wtedy, gdy chcę zrobić komuś coś miłego. Możliwość zamówienia prezentu, kwiatów czy ulubionych produktów dla bliskiej osoby i wysłania ich nawet do innego miasta lub kraju jest niezwykle wygodna. Pozwala być blisko ważnych osób niezależnie od odległości, a jednocześnie wspierać lokalne biznesy – powiedziała Dorota Sierakowska, CEO MoneyEd & Girls Money Club.
Co oznacza dyrektywa PWD?
Ważnym wątkiem w dyskusji o roli platform jest temat nadchodzących regulacji wynikających z unijnej dyrektywy o pracy platformowej (PWD). Eksperci ostrzegają, że odgórna, obowiązkowa reklasyfikacja kurierów do tradycyjnych stosunków pracy może zachwiać całym ekosystemem. Symulacje ekonomiczne Pragmatic Policy Group wskazują na poważne konsekwencje: utratę od 39 do 41 tysięcy możliwości zarobkowania (spadek o ok. 78%), co uderzy głównie w osoby dorabiające do domowego budżetu. Zmiany odczuliby również konsumenci (wzrost cen o 8,7–11,5%) oraz lokalni przedsiębiorcy, którzy z powodu mniejszego popytu mogliby stracić od 250 do 750 mln zł rocznych przychodów do 2030 roku.
– Debata wokół dyrektywy o pracy platformowej (PWD) zbyt często sprowadza się do prostego wyboru między zatrudnieniem a samozatrudnieniem, podczas gdy prawdziwym wyzwaniem jest zaprojektowanie regulacji, które zwiększą ochronę, a jednocześnie nie ograniczą dostępu do możliwości zarobkowych osobom ceniącym elastyczność. Kluczem jest znalezienie równowagi między ochroną a dostępnością, a nie zastępowanie jednego modelu drugim – podsumowała Veronika Bush, head of public policy, central region w Wolt, która pracuje nad wdrożeniem unijnej dyrektywy PWD w 10 krajach tego regionu.
Nowa miejska codzienność
Platformy dostawcze przestały być usługą premium, stając się stałym elementem miejskiej codzienności, podobnie jak płatności mobilne. 34% Polaków korzysta z nich regularnie, a w grupie wiekowej 18-54 lata aż 64% uważa, że poprawiają one jakość ich życia.
– Platformy takie jak Wolt nie są usługą dostawczą, lecz ważnym elementem infrastruktury lokalnej gospodarki. Naszym zadaniem jest wyrównywanie szans, tak aby małe, lokalne firmy mogły konkurować zasięgiem i dostępnością bez konieczności inwestowania w kosztowną logistykę – podkreśla Agata Polityło.
Ekosystem, w którym zyskują wszyscy – od konsumenta oszczędzającego czas, przez lokalną piekarnię zwiększającą obroty, po studenta dorabiającego w weekendy – wymaga jednak stabilnego otoczenia prawnego i technologicznego zaufania.
Podczas wydarzenia swoją premierę miała kulinarna mapka Warszawy „Wolt Restaurant Guide” przygotowana przez ilustratorkę i influencerkę @przerwa_weekendowa.
Chcesz poznać więcej danych i dowiedzieć się, jak platformy cyfrowe zmieniają polskie miasta?
Kliknij w link, aby pobrać pełny raport „Cyfrowy Puls Miasta – Lokalny Ekosystem Wolt” (PDF) oraz Wolt Restaurant Guide Warszawa według @przerwa_weekendowa.
Raport „Cyfrowy Puls Miasta – Lokalny Ekosystem Wolt” przygotowany został na podstawie badania opinii publicznej Ipsos (reprezentatywna próba 1000 Polaków, styczeń 2026), Wolt Algorithmic Transparency Report 2025danych wewnętrznych Wolt, raportu Copenhagen Economics oraz analiz PPG dotyczących polskiego rynku usług dostawy.
